SOP Waiter Bartender dan Cashier
Asslamu'alaikum wr wb Sebelumnya saya pernah bekerja di beberapa restaurant sebagai Cashier dan Waiter. Ada beberapa restaurant yang menyatukan area cashier dengan bartender, sehingga cashier dapat membantu membuatkan minuman jika restaurant dalam keadaan ramai. Saya akan menjelaskan tata tertib dan SOP (Standart Operational Prosedur), Exellent Service, Job Description dan penjelasannya di dalam blog ini. SOP Cashier Opening Shift Datang 10-15 menit sebelum jam operasional (jangan lupa untuk mengisi kehadiran / presensi yang biasa disebut absen / absensi) Membaca Log Book / buku catatan Cashier. Kadang ada pesan penting di waktu shift Clossing untuk kita lakukan di pagi hari. Menyalakan mesin POS, EDC, Printer dan Ipod untuk memberikan suasana semangat kerja. Jangan lupa cek POS dan EDC apakah sudah tersettlement atau belum, agar pemasukan yang semalam tidak tergabung dengan yang saat ini. Test print POS, EDC da...